Вопросы

[KROHA]

Сегодня купила своему малышу козье молоко, чтобы кашки варить, кто-нибудь пробовал подобное? Оно достаточно жирное и по совету бабушек разбовляю его водой 1:1

[Neka]

Сегодня купила своему малышу козье молоко, чтобы кашки варить, кто-нибудь пробовал подобное? Оно достаточно жирное и по совету бабушек разбовляю его водой 1:1

мы варим кашки на козьем молоке, тоже разбавляем 1:1, вкусные кашки получаются, не добавляю туда ни сахара, ничего, и безмолочные кашки развожу козьим молоком, очень полезно и безаллергенно

[СтрекоZа]

Сообщение от Neka

очень полезно и безаллергенно

Кстати козье молоко не такое и безаллергенное, по составу белка оно похоже на белок коровьего молока, и если у кого есть аллергия на корокье молоко, будет и на козье.
Но козье молоко намного полезней, чем коровье и то, что вы покупаете у бабушек, мне кажется гарантирует отсуствие каких-либо консервантов и т.д. и т.п.

[Neka]

Кстати козье молоко не такое и безаллергенное, по составу белка оно похоже на белок коровьего молока, и если у кого есть аллергия на корокье молоко, будет и на козье.

может быть, но тем не менее при переходе с коровьего на козье молоко, у нас исчезли с животика и спинки все покраснения, причем не мы одни такие, конечно это может и от всяческих консервантов в коровьем магазинном, но хуже точно не стало

[лисёнок]

Подскажите а где вы покупаете козье молоко и сколько стоит литр?

[svetirina]

“Козье молоко намного лучше коровьего и, конечно, лучше молока пьющей и курящей матери... Коза не болеет туберкулезом, бруцеллезом, другими болезнями, которыми болеют коровы. Качество козьего молока намного выше коровьего, оно более однородно, содержит больше безбелкового азота, белки его лучшего качества, с более высоким содержанием пиакрина и тиамина, чем любая другая пища”. Кстати, тиамин относится к самым важным витаминам группы “В”, без которого человек не в состоянии обойтись ни в один из периодов жизни.
Педиатры подскажут вам, что козье молоко помогает малышам избавиться от поносов, а аллергологи рекомендуют его даже тем детям, которые не переносят молочных продуктов, изготовленных на основе коровьего молока. Сейчас, когда к искусственному вскармливанию прибегают многие матери, козье молоко становится палочкой-выручалочкой.

Современные исследования показали, что содержание основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов) в коровьем и козьем молоке очень близко, но существенно отличается от их уровня в женском молоке. У коровы и козы в молоке гораздо больше белка, но ниже содержание углеводов и еще меньше - жиров. Интересно, что белки козьего молока имеют другой качественный состав по сравнению с белками коровьего. Их физико-химические и иммунологические свойства также различаются. Это очень важно с точки зрения переваривания молока. Сгусток, образующийся в желудке младенца после употребления козьего молока, значительно меньше по своим размерам и менее плотный, чем после употребления коровьего молока, что облегчает его переваривание в желудочно-кишечном тракте малыша. Он более похож на сгусток, возникающий при переваривании женского молока.
Жиры козьего молока легче и лучше усваиваются, чем жиры коровьего. В отличие от женского козье и коровье молоко более минерализованно - в нем в два-три раза выше содержание натрия, калия, кальция, фосфора. Однако в любом из этих видов молока низко содержание железа. Правда, железо козьего молока легче усваивается организмом малыша, чем железо коровьего.

КОЗЬЕ МОЛОКО И АЛЛЕРГИЯ

Питательной ценностью козье молоко ничуть не уступает коровьему и вдобавок обладает другими уникальными свойствами. А еще одно достоинство этого продукта заключается в том, что оно совершенно безвредно для людей, страдающих аллергией. Но это не последнее слово в перечне полезных свойств козьего молока ...
Козье молоко содержит ценные питательные вещества: кальций, фосфаты, витамины А и В. Структура жиров и протеинов в нем максимально приближена к структуре грудного молока женщины.
Оно почти не вызывает аллергических реакций и расстройств пищеварения. Аллергики обычно чувствительны к протеину коровьего молока. А козье молоко содержит другую разновидность протеина, которая легче переваривается. К тому же молекулы жира в козьем молоке мельче и не слипаются, как в коровьем, что позволяет человеческому организму без труда его усваивать.
По данным американских ученых, девять из десяти человек, страдающих аллергией на коровье молоко, без всяких осложнений переносят козье.
Исследования показали, что 270 детей из числа страдающих аллергической астмой при употреблении коровьего молока смогли пить козье безо всякого вреда для своего здоровья.
Медики указывают на уникальные лечебные свойства молока домашней козы. По мнению ряда исследователей, козье молоко благодаря высокому содержанию определенных жирных кислот может оказаться весьма полезным для лечения ряда заболеваний, включая камни в желчном пузыре, расстройства пищеварения, кисты и фибромы, детскую эпилепсию. Способствует рассасыванию избытков холестерина в организме.

КОЗЬЕ МОЛОКО

Козье молоко обладает лечебными свойствами, особенно полезно оно при желудочных заболеваниях, анемии, потере зрения, диатезе. Наилучшим образом подходит для искусственного вскармливания грудных детей, подсосных щенков и котят.

Только что выдоенное козье молоко обладает бактерицидными свойствами. В нем содержатся биологически активные вещества, которых нет в коровье молоке. Благодаря им, козье молоко долго сохраняется свежим. Оно не скисает в течение трех дней при комнатной температуре, а в холодильнике может храниться больше недели. По этой же причине наиболее полезно парное молоко, а далее с каждым часом его ценные качества теряются.
В козьем молоке содержится много калия, роль которого особенно велика в деятельности сердечно-сосудистой системы.
По сравнению с коровьим, козье молоко содержит в 6 раз больше кобальта, который входит в состав витамина В12. Этот витамин отвечает за кроветворение и контролирует обменные процессы.
Козье молоко по своей природе родственно женскому, так как содержит много бета-казеина. Рахитичных детей оно быстрее, чем коровье поднимает на ноги, потому что содержит больше сиаловой кислоты, которая входит в структуру барьеров иммунитета организма.
Жировые шарики в козьем молоке намного мельче, чем в коровьем, поэтому лучше усваиваются организмом. При жирности 4-4,4%, козье молоко усваивается практически на 100%.
Козье молоко содержит меньше лактозы (молочного сахара), чем коровье, поэтому оно не вызывает диареи и подходит тем, у кого плохо усваивается лактоза.

[KROHA]

Сообщение от лисёнок

Подскажите а где вы покупаете козье молоко и сколько стоит литр?

Возле ТЦ"Русь" по цене 30 руб. за литр у них обычно вывеска, что это козье молоко.

[Neka]

Сообщение от лисёнок

Подскажите а где вы покупаете козье молоко и сколько стоит литр?

мы берем молоко у женщины, она живет за 14-ым магазиныом, вероятно это та же, что стоит возле Руси, можно кокретно с ней договорится и в опредленное время ходить покупать, мы вот через день строго после 6 вечера берем , у нее много клиентов и каждый в свое время приходит, возле Руси ее можно не застать, быстро раскупают молоко

[СтрекоZа]

Сообщение от Neka

может быть, но тем не менее при переходе с коровьего на козье молоко, у нас исчезли с животика и спинки все покраснения, причем не мы одни такие, конечно это может и от всяческих консервантов в коровьем магазинном, но хуже точно не стало

Ну так это очень здорово, рада за Вас! Вы нашли для себя оптимальный вариант.
А сейчас хочу выложить цитату из книги в подтверждение моих предыдущих слов, авторами которой являются три доктора медицинских наук.
"В большинстве случаев попытки замены коровьего молока на козье не являются обоснованными из-за высокого антигенного сходства этих белков с белками коровьего молока (козье молоко содержит b-лактоальбумин) и возможности перекрестной аллергии на коровье молоко."

[svetirina]

Сообщение от СтрекоZа

Ну так это очень здорово, рада за Вас! Вы нашли для себя оптимальный вариант.
А сейчас хочу выложить цитату из книги в подтверждение моих предыдущих слов, авторами которой являются три доктора медицинских наук.
"В большинстве случаев попытки замены коровьего молока на козье не являются обоснованными из-за высокого антигенного сходства этих белков с белками коровьего молока (козье молоко содержит b-лактоальбумин) и возможности перекрестной аллергии на коровье молоко."

Аллергия на молоко может возникать по разным причинам.Козье молоко обычно пьют люди, у которых аллергия на лактозу, молочный сахар, содержащийся в коровьем молоке,в козьем молоке её гораздо меньше.Если у человека аллергия на казеин ,то нельзя пить любое молоко.