Вторые блюда

[Morg@n]

Сообщение от Йа_Ракетко

berej koshku v myasorubku agurci pamedori maionez ketchum i v rot -___-

testo!/////

[advokat]

Сообщение от мася

Срочно нужен рецепт шаурмы. Подскажите, пожалуйста!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Лаваш необходимо использовать только свежий, т.к. уже на следующий день свернуть шаурму не получится — лаваш будет ломаться и рваться и в результате всё выползет. можно купить лаваш и сразу же заморозить,свернув в трубочку.для двух порций понадобится 2 листа лаваша)
куриное мясо надо посыпать приправой,солью,перцем и обжарить на растительном масле.именно эту приправу используют в палатках ШАУРМА и КУРЫ-ГРИЛЬ. на 2 порции достаточно одного окорочка/2 небольших бёдрышка/2 голеня/2 крылышка с частью грудки/3 спинки из супового набора/1 небольшую грудку с кожей/. для диетической шаурмы можно взять отварное мясо без кожи и жира. вместо куриного мяса можно использовать свинину,говядину,кролика,пробовала даже с сердцем,но лучше всего цыплёнок.да и быстрее)
если нет такой приправы,то её можно заменить приправой «хмели-сунели» той же фирмы или добавить сушённый чеснок,молотый кориандр, острый перец,горчицу(чуть-чуть совсем!), сушённые и растёртые в порошок укроп и петрушку,сушённый лук.проще найти готовую приправу)
помидор нарезать тонкими ломтиками. небольшой огурец тонкими кружочками. можно взять солёный огурец,но это на любителя. капусту нашинковать как можно тоньше-понадобится 2 горсти.сколько это в граммах или в % от кочана сказать не могу) 2 маленькие морковки натереть на крупной тёрке или как «корейскую». можно также добавить немного свежей зелени- укроп,зелёный лук и кинзу.
если кетчуп и майонез густые,то надо постараться не добавлять их слишком много — при подогревании шаурмы в микроволновке она может «потечь».из майонеза и чеснока можно приготовить соус. если чеснок свежий надо быть осторожней,чтобы не переборщить.можно добавить чуть-чуть готовой горчицы и приправы «для цыплёнка табака»,сушённого укропа и перца. соус должен успеть немного настояться.
смазываем первую треть листа лаваша майонезом или соусом. на майонез выкладываем капусту и морковь. сверху кладём мелко порезанное и перемешанное в сковороде с тем же маслом мясо(посыпать нашинкованной зеленью). на мясо выкладываем ломтики помидора и кружочки огурца. в заключение поливаем кетчупом и аккуратно,но плотно сворачиваем шаурму. после чего кладём в пакетик и подогреваем в течение50-60 секунд в микроволновке.

(с) Зейнаб

[мася]

Большое спасибо за помощь, такой рецепт мне подходит.
P.s. За кошку тоже спасибо, за время кризиса может пригодится.(шутка)

[Cartinka]

Не совсем в тему, но из лаваша получаются замечательные рулетики: миксером взбить брынзу (сыр Фета) с зеленью и чесноком (немного), намазать полученную массу на лаваш (питу), завернуть, поставить в холодильник. Утром на завтрак со сладким чаем- супер!

[Irishka]

и весь день дышать чесноком на коллег (:

[advokat]

Сообщение от irishka

и весь день дышать чесноком на коллег (:

Ну, это не хуже, чем перегаром или табаком...

[Cartinka]

Сообщение от irishka

и весь день дышать чесноком на коллег (:

если его совсем немного, то запаха нет, а вкус есть

[SVOloch]

Сообщение от irishka

и весь день дышать чесноком на коллег (:

Сообщение от cartinka

если его совсем немного, то запаха нет, а вкус есть

Если из зубчика вырезать сердцевину, почти не шмонит (возьмите на заметку, проверено)

[Irishka]

у чеснока есть сердцевина?! оО

[LLlyT3H]

Сообщение от irishka

у чеснока есть сердцевина?! оО

Проростает же он-чеснок из чего то. Это так на заметку, а то Вы щас будете утверждать, что мороженное доят прямо из под коровы, которая стоит на морозе.