[Strannik]

Самая распространённая фасовка угля 5 и 10 кг.
2,5 встречал только в Удомле.
Применеие жидкости для розжига желательно, в противном случае потратится слишком много времени. Угли нужно полить жидкостью, дать ей впитаться и уже после этого поджигать. Лучше какой-нибудь отдельной бумажкой, потому что жидкость летучая и могут вспыхнуть её пары. Когда пламя от жидкости пропадёт, т.е. она выгорит - угли уже практически готовы. Обычно это занимает около 10 минут.
Расход угля приблизительно 2,5 кг на 10 порций. Но это зависит от того, как именно нанизан шашлык на шампуры. Если плотно и куски большие, то и времени на приготовление уйдёт больше, зато шашлык будет сочным.
Но это уже личные предпочтения каждого.